danya

הכנת אספרסו מציבה את האתגר הגדול ביותר לבריסטה כיוון שהמשקה מוגש ללא מיסוך טעמים כמו חלב, סוכר ותוספת מים. באספרסו ניתן להבחין בטווח רחב מאוד של טעמים, מרקמים ושיירי טעם שמושפעים מכל פרמטר בתהליך ההכנה. אנחנו יודעים שבחירת חומר גלם מעולה היינו Caffe Diemme היא רק השלב הראשון בהכנת האספרסו המושלם. הדרך לשם יכולה להיות …

סולו אספרסו Diemme Read More »