פסטה יבשה בטעם של פעם Filotea
היא מכינה פסטה ביתית בכל יום ראשון, בוחרת בקפידה את הקמח, הביצים הכי טריות והכמות המדוייקת של מים. היא לשה נמרצות את הבצק עד שהוא הופך חלק ומבריק בצבע צהוב עז. הידיים כבר יודעות איך לרדד את הבצק לעלה דק כנייר שיהפוך במהרה למנת פסטה מופלאה. זו התרבות האיטלקית שעליה גדלו דורות שלמים. pylvth_3_72.jpg …