שעועית ברוטב עגבניות
שעועית ענקית מבושלת ברוטב עגבניות ובצל.
Menu
Product department: מזון
עלי גפן מיני
עלי גפן עדינים וקטנים במיוחד אשר נקטפים בתחילת העונה. ממולאים באורז עגול בתוספת שמיר ומנטה ומבושלים ברוטב חמצמץ.
עלי גפן קלאסיים
עלי גפן מעודנים ממולאים בעבודת יד באורז עגול בתוספת שמיר ומנטה ומבושלים ברוטב חמצמץ.
שמן זית פרסקובאלדי
שמן זית מובחר באיכות יוצאת דופן. בעל צבע ירוק עז וטעם עשבוני עם חריפות עדינה. זוכה פרס ראשון בתחרות שמני הזית 2019. חומציות מירבית 0.2%
רוטב לתיבול עוף
רוטב לתיבול עוף המבוסס על סויה מתוקה ותבלינים. מתאים לשימוש כמרינדה ורוטב למנות מוקפצות בווק.
קמח תופח מנופה
קמח רב שימושי המופק מלב גרעין החיטה בתוספת אבקת אפייה לנוחות מירבית בהכנת מאפים תפוחים ואווריריים. מתאים לשימוש במתכונים המצריכים תוספת של אבקת אפייה כגון עוגות בחושות, חביתיות, עוגיות פשטידות ועוד.
קמח מנופה לחלה
קמח ייעודי להכנת חלות ומאפי שמרים. בעל 12% חלבון המעניק לבצק אלסטיות וגמישות לצד אווריריות ורכות.
שמן שומשום לא מזוכך
שמן שומשום לא מזוכך, מופק מזרעי שומשום קלויים. בעל טעם חזק ועוצמתי לתיבול מגוון מנות מהמטבח האסיאתי.
רוטב הויסין
רוטב מהמטבח הסיני המתאים לשימוש במרינדה, טבילה או הקפצה. טעמו מתוק מלוח עם ארומה של צ׳ילי שום ופולי סויה מותססים.
קמח ג׳ירסולה 1 קילו
קמח ייעודי להכנת פיצה מסוג ג׳ירסולה. קמח המתאים להתפחות ארוכות של עד 48 שעות. 14% חלבון, W 340-370
קמח מוגטו 1 קילו
קמח ייעודי להכנת פיצה. קמח המתאים להתפחות בינוניות של עד 24 שעות. 12% חלבון, W 270-290
קמח מנופה לבן
קמח רב שימושי המופק מלב גרעין החיטה ״00״. צבעו לבן במיוחד ומרקמו קליל ואוורירי. קמח בעל 11% חלבון, מתאים לשימוש במגוון רחב של מאפים כגון- עוגות, מאפי שמרים, עוגיות ובצק פריך
קמח מנופה לעוגה
קמח ייעודי להכנת עוגות מתאפיין 10% חלבון, נקיון חיטה ״00״, ובלנד של מספר זני חיטה רכה. תכונות אלו מעניקות למאפים הסופיים רכות ואווריריות. הקמח מתאים לעוגות בחושות, עוגיות, רולדות, חביתיות ועוד.
רוטב צדפות
רוטב צדפות המבוסס על מרק צדפות מצומצם לציר עשיר ועמוק. מעניק לתבשילים טעם אוממי בעל מליחות מעודנת.
