תחום הגלידה בארץ עבר שינוי גדול מאוד בעשור האחרון. ממדינה שהסתפקה בגלידה תעשייתית בלבד הפכנו למעצמת גלידה והיום כמעט בכל שכונה ניתן למצוא גלידרייה שמכינה במקום גלידת Gelato טרייה בכל יום. אנו מאמינים שכדי להגיע למוצר הטוב ביותר יש לשלב בין ידע בפיתוח מתכונים, חומרי גלם איכותיים וציוד מקצועי. את שלושתם אנו מספקים ללקוחותינו. …
היא מכינה פסטה ביתית בכל יום ראשון, בוחרת בקפידה את הקמח, הביצים הכי טריות והכמות המדוייקת של מים. היא לשה נמרצות את הבצק עד שהוא הופך חלק ומבריק בצבע צהוב עז. הידיים כבר יודעות איך לרדד את הבצק לעלה דק כנייר שיהפוך במהרה למנת פסטה מופלאה. זו התרבות האיטלקית שעליה גדלו דורות שלמים. pylvth_3_72.jpg …
סוד הקסם של משקה ה- Cold Brew הינו חיבור מרתק בין היסטוריה, טכנולוגיה ותרבות מודרנית שאוהבת להתנסות בטעמים חדשים. אנחנו רגילים לחשוב על קפה כעל משקה חם אך כבר לפני 400 שנה ישנן עדויות לשיטת ההכנה של קפה בחליטה קרה שנקראה Coffee essence. היום, לשיטת ה- Cold Brew, הכנת קפה בחליטה קרה, ישנה הערכה מחודשת, …
רסטרטו שמה לעצמה מטרה למצא ולהביא לצרכן את חומרי הגלם הטובים
ביותר בעולם
