קמח פסטה ROSA TIPO 00
קמח טהור לפסטה טריה. מתאים לניוקי, דפי לזניה ופסטה נגיסה.
Menu
Product type: מקצועי
קמח ג’ירסולה TIPO 00
קמח טהור עשיר בגלוטן ובעל אחוזי חלבון גבוהים. מומלץ לפיצה קלאסית פריכה ולפיצה אל-טאליו. תוחלת חיים ארוכה, זמן התפחה 18-24 שעות.
קמח מימוסה TIPO 00/1/2
קמח טהור המופק מהחיטה המובחרת ביותר הגדלה בצפון אמריקה. משלב פריכות ונימוחות, מומלץ לפיצה נפולטנית ולפיצה אל-טאליו. זמן התפחה מינימלי: 12 שעות
קמח מוגטו TIPO 00
קמח טהור, מומלץ לפוקצ’ות וכל סוגי הפיצות (פריכות, נימוחות ואל-טאליו). זמן התפחה מומלץ: כ-10 שעות
קמח מניטובה TIPO 0
קמח חזק, אידאלי ללחמים ומאפים הדורשים התפחה אורכה. ניתן להשתמש גם כחיזוק לקמחים אחרים.
קמח פרופשיונל TIPO 00
קמח טהור, מתאים לבצק פיצה/פוקצ’ה בהתפחה קצרה או ללחמים בהתפחה טבעית ובגודל קטן-בינוני.
פסטה לינגוויני דיו דיונון
פסטה לינגוויני דקה וצרה בתוספת דיו-דיונון. בעלת גוון שחור אופייני לחווית אל-דנטה בניחוח ימי.
פסטה לינגוויני שום ובזיליקום
פסטה לינגוויני דקה וצרה בתוספת טעמי שום ובזיליקום המסורתיים במטבח האיטלקי.
לינגוויני לימון-פלפל שחור
פסטה לינגוויני דקה וצרה בתוספת טעמי כמהין משובח. מצויינת בליווי רוטב על בסיס שמנת.
פסטה לינגוויני כמהין
פסטה לינגוויני דקה וצרה בתוספת טעמי כמהין משובח. מצויינת בליווי רוטב על בסיס שמנת
פסטה ביצים לינגוויני
פסטת ביצים ייחודית המיוצרת ע״פ מתכון מסורתי אשר מזכירה בטעמה פסטה ביתית אמיתית.
קפה טחון למקינטה
התערובת מורכבת מסוגים שונים של פולי ארביקה (100% ארביקה) בעלת טעם בשל ומעודן, אך באותו זמן עגול ובעל נוכחות. כמו כן מתאפיינת התערובת בנגיעה קלה של ארומת שוקולד ושארי טעם מתוקים.
