קמח ג׳ירסולה 1 קילו
קמח ייעודי להכנת פיצה מסוג ג׳ירסולה. קמח המתאים להתפחות ארוכות של עד 48 שעות. 14% חלבון, W 340-370
Menu
Product country: איטליה
קמח מוגטו 1 קילו
קמח ייעודי להכנת פיצה. קמח המתאים להתפחות בינוניות של עד 24 שעות. 12% חלבון, W 270-290
קמח מנופה לבן
קמח רב שימושי המופק מלב גרעין החיטה ״00״. צבעו לבן במיוחד ומרקמו קליל ואוורירי. קמח בעל 11% חלבון, מתאים לשימוש במגוון רחב של מאפים כגון- עוגות, מאפי שמרים, עוגיות ובצק פריך
קמח מנופה לעוגה
קמח ייעודי להכנת עוגות מתאפיין 10% חלבון, נקיון חיטה ״00״, ובלנד של מספר זני חיטה רכה. תכונות אלו מעניקות למאפים הסופיים רכות ואווריריות. הקמח מתאים לעוגות בחושות, עוגיות, רולדות, חביתיות ועוד.
ממרח זיתים ופלפל חריף
ממרח זיתים בשילוב תבשיל פלפלים חריפים המכיל ארטישוק, גזר, סלרי בצלים ולפת. מתאים למריחה ושילוב במנות בשריות, דגים ופסטות.
סירופ מנגו
סירופ מנגו מכיל 20% מנגו אלפונסו, הזן היוקרתי ביותר של הפרי מהודו. בעל צבע כתום פסטלי עם גוונים צהובים־זהובים עמוקים. כאשר מדולל – צבעו צהוב דליה. ניחוח עז של פרי טרופי עסיסי מתפרץ לאף, עם נגיעות אלגנטיות של מנגו אלפונסו, קליפת מלון וחלב קוקוס. טעם טבעי ורענן של פרי בשל בחך, עם סיומת רכה ועוטפת. …
סירופ סמבוק
סירופ סמבוק מכיל 1.25% פרח סמבוק. בעל צבע צהוב־קש עם השתקפויות זהובות, ושומר על צבעו גם לאחר דילול. ניחוח עז ומורכב עם נגיעות פרחוניות ובאלסמיות. ניחוחות ברורים של פרח סמבוק, פריחת שקדים ואפרסק. סיומת רעננה ומתמשכת עם עלי נענע וקליפת לימון. התחושה בפה מתוקה, רכה ומעוגלת באופן נעים. שידוך קלאסי עם יינות מבעבעים ומשקאות לבנים …
סירופ תות
סירופ תות הינו בעל צבע אדום רובי עמוק עם גוונים זוהרים, ושומר על צבעו הטבעי והבהיר גם לאחר דילול. תכולת 30% מיץ ועיסת תות שדה מעניקה בוקה ארומטי עם ניחוחות עזים מאוד של תות שדה ורמיזות לפירות יער קטנים. טעמו רענן ועדין בחך, עם מבנה עשיר ומלא. שידוך אידיאלי עם משקאות שקופים בטעמים (כמו ג’ין). …
סירופ אננס
סירופ האננס הינו בעל צבע צהוב־קש אטום, וכאשר מדולל הוא מקבל גוון אטום־חלבי (אופלסנטי). עם אחת הריכוזיות הגבוהות ביותר בשוק – 61% מיץ אננס, מעניק ניחוחות עשירים של פרי טרי שזה עתה נחתך, עיסת אננס אקזוטית ופירות טרופיים בשלים. טעם עוצמתי, מאוזן מאוד ורענן ונגיעות עדינות של עשבוניות. שידוך מושלם עם מיטב המשקאות הטרופיים. השילוב של …
סירופ פסיפלורה
סירופ פסיפלורה הינו בעל צבע כתום פסטלי עם גוונים זהובים־צהובים, ושומר על גווניו הכתומים הרכים גם לאחר דילול. 30% פרי ועיסת פסיפלורה, שנקטפים אך ורק מיצרנים נבחרים בדרום אמריקה – מתקבל טעם עשיר במיוחד של עיסת ומיץ מרקוג’ה, עם ניחוחות מורכבים של פירות טרופיים. טעים במיוחד עם רום ומשקאות טרופיים נוספים, מיצים וליקרים. בשילוב וודקה …
סירופ רימונים
סירופ רימונים בעל צבע אדום קרדינל עם נגיעות ורודות־דובדבן, שומר על בהירותו גם לאחר דילול. הארומה עשירה בניחוחות פירותיים של רימון, עם נגיעות דובדבנים וסיומת קלילה ועשבונית. רענן ומאוזן, עם אפטרטייסט מתמשך. שידוך מצוין עם משקאות לבנים (וודקה ורום לבן). בשילוב רום איכותי ניתן להכין ממנו את קוקטייל Bacardi Cocktail. מתאים להכנת משקאות קלים וקוקטיילים …
סירופ קוקוס
סירופ קוקוס הינו בעל צבע לבן פנינה צלול המקבל מראה חלבי בעת דילול. מכיל 30% חלב קוקוס טהור מהגידולים הטובים ביותר בדרום־מזרח אסיה המעניקים ניחוחות עזים של עיסת קוקוס וקוקוס מגורר, עם רמיזות לפירות טרופיים בשלים וסיומת עדינה של שקדים. בחך הוא מזכיר את התחושה המרעננת של מי קוקוס מאגוזים שנקטפו זה עתה. טעמו אינטנסיבי, …
סירופ אפרסק צהוב
סירופ אפרסק צהוב מכיל 40% מיץ ומחית אפרסק. בעל צבע כתום בוהק, שומר על צבעו גם לאחר דילול, בגוון בהיר יותר. ניחוח מורכב עם נגיעות של עיסת פירות צהובים, ובעיקר אפרסק, נקטרינה ואפרסק פרקוקה, עם רמיזה קלה של משמש. שידוכים קלאסיים עם יינות מבעבעים, משקאות טרופיים לבנים ובירה. מוסיף עומק טעמים לגרניטה מרעננת. מתאים להכנת …
סירופ קולה
סירופ קולה הינו בעל מראה שחור עמוק עם נגיעות קרמל, ושומר על גוונו גם לאחר דילול. הארומה מאופיינת בניחוחות קלויים עזים של אגוזי קולה ובנגיעות מתובלות של וניל וקינמון. בחך הוא חלק, עוטף ובעל אפטרטייסט מתמשך. שידוך מצוין עם משקאות לבנים וכהים (כמו רום), וגם עם משקאות ללא אלכוהול ליצירת קוקטיילים ומוקטיילים. בשילוב רום לבן …
תה ירוק gunpowder
חליטות תה מובחרות מרחבי העולם, מגיעות בשקיקי תה עשויים משי ומכילות תערובות של עלים שלמים באיכות הגבוהה ביותר. התה מיועד למלונות, מסעדות ובתי קפה.
