Product country: איטליה

הפסטה מסוג ספגטי המיוצרת מחיטת דורום אשר גדלה בשדות שמסביב למפעל באיטליה. קמח דורום ומי מעיין הם המרכיבים היחידים בפסטה. שימוש בפלטות ברונזה עגולות וייבוש  בטמפרטורות נמוכות 36°C ומקסימום 46°C, למשך 36 שעות. ספגטי בקוטר של 2.2 מ”מ ואורך של 260 מ”מ. זמן הבישול הוא בין 9 ל-11 דקות.

הפסטה מסוג קיטרה, הנה בפסטה ארוכה ומרובעת המיוצרת מחיטת דורום אשר גדלה בשדות שמסביב למפעל באיטליה. קמח דורום ומי מעיין הם המרכיבים היחידים בפסטה. שימוש בפלטות ברונזה עגולות וייבוש  בטמפרטורות נמוכות 36°C ומקסימום 46°C, למשך 27 שעות. ספגטי קיטרה ברוחב 2.08 מ״מ ואורך של 260 מ”מ. זמן הבישול הוא בין 8 ל-10 דקות.  

הפסטה מסוג לינגוויני, הנה בפסטה ארוכה המיוצרת מחיטת דורום אשר גדלה בשדות שמסביב למפעל באיטליה. קמח דורום ומי מעיין הם המרכיבים היחידים בפסטה. שימוש בפלטות ברונזה עגולות וייבוש בטמפרטורות נמוכות 36°C ומקסימום 50°C, למשך 23 שעות. פסטה ליגוויני ברוחב 4.4 מ״מ עובי 1.36 מ״מ ואורך של 260 מ”מ. זמן הבישול הוא בין 7 ל-9 דקות.

פסטה מסוג מקרוני, הנה פסטה קצרה, עבה וחלולה המיוצרת מחיטת דורום אשר גדלה בשדות שמסביב למפעל מנצ׳יני באיטליה. קמח דורום ומי מעיין הם המרכיבים היחידים בפסטה. שימוש בפלטות ברונזה עגולות וייבוש בטמפרטורות נמוכות 36°C ומקסימום 55°C, למשך 22 שעות. פסטה מקרוני בקוטר 10 מ״מ ואורך של 40 מ”מ. זמן הבישול הוא בין 7 ל-9 דקות.

פסטה מסוג ריגטוני, הנה פסטה קצרה, עבה וחלולה המיוצרת מחיטת דורום אשר גדלה בשדות שמסביב למפעל מנצ׳יני באיטליה. קמח דורום ומי מעיין הם המרכיבים היחידים בפסטה. שימוש בפלטות ברונזה עגולות וייבוש בטמפרטורות נמוכות 36°C ומקסימום 55°C, למשך 22 שעות. פסטה ריגטוני בקוטר 19.2 מ״מ ואורך של 45 מ”מ. זמן הבישול הוא בין 9 ל-11 דקות.