פלפלים אדומים קלויים
פלפלים אדומים, קלויים על אש פתוחה ושרויים במי מלח וחומץ.
Menu
Product category: ארטישוק ואנטי פסטי
ממרח שרי וארטישוק
שילוב טעמים איטלקי קלאסי. עגבניות שרי מתוקות וארטישוק איטלקי איכותי, קצוצים יחד ומתובלים באופן מסורתי. ממרח מצויין למריחה על פוקצ’ות, כתוספת לכריכים ומנות ראשונות.
רוטב פסטו א-לה ג’נובסה
פסטו אמיתי המכיל בזיליקום, פרמזן, צנוברים,שום ושמן. הפסטו בעל מרקם גס ומתאים במיוחד לרטבי פסטה.
צלפים בחומץ בן יין
צלפים קטנים שרויים בחומץ בן-יין לבן. מתאים למנות ראשונות ועיקריות.
ארטישוק רוסטיקו
ראשי ארטישוק טבעי, צרובים בחלקם העליון, שרויים בשמן, חומץ בן יין ותבלינים. מתאים לסלטים, כריכים, פסטה ומנות טאפס.
שמיניות ארטישוק במי מלח
לבבות ארטישוק חתוכים לשמיניות, שרויים במי מלח. מתאים לבישול, כתוספת לפסטה ופיצה.
ארטישוק בגריל
חצאי ארטישוקים צרובים בגריל, שרויים בשמן חמניות וחומץ בן יין לבן. מתאים לסלטים, אנטיפסטי וכתוספת לכריכים.
ארטישוק א-לה רומנה
ארטישוקים שלמים שרויים בשמן חמניות ומתובלים קלות. מתאים כמנה ראשונה. למילוי או טיגון.
קורנישונים בחומץ
מלפפונים קטנים (קורנישונים) כבושים בחומץ בן יין לבן. מתאים למנות פתיחה ומנות אנטיפסטי.
צלפים עם גבעול
פרחי צלפים איטלקיים עם גבעול במי מלח ועשבי תיבול. מתאים במיוחד לסלטים, מנות טאפאס וכתוספת לתבשילים.
מחית לבבות ארטישוק
חתיכות קטנות של לבבות ארטישוק איטלקיים מבושלות עם ירקות טריים, שמן זרעי חמניות, מלח ותבלינים.
ארטישוק יהודי
ארטישוקים גדולים ושלמים, עשויים בשיטה מסורתית עם תבלינים, שמן זית ויין לבן. מתאים למנות בשר, דגים, אנטי פסטי ועוד.
עגבניות שמש לחות
פרוסות עגבניות עגולות, מלוחות ומיובשות קלות. מתובלות בשום ואורגנו ושרויות בשמן מתובל. בעלות טעם מתוק, ללא חומץ. להגשה כאנטי-פסטי, כתוספת לסלטים, תבשילים, כריכים ומנות קרות.
מחית ארטישוק מתובלת
מחית ארטשוק בתוספת עשבי תיבול. מרקם נגיס ורך. מצויינת לשימוש במנות פסטה אפויות, מנות עיקריות ובשר. מתאימה גם למריחה על כריכים וכתוספת לפיצות.
ארטישוק א- לה רומנה
ארטישוק עם גבעול שרוי במי מלח. מוכן להגשה. מצויין כתוספת לסלטים, מנות ראשונות ופיצות.
ארטישוק א- לה רומנה
ארטישוק עם גבעול שרוי בשמן חמניות. מוכן להגשה. מצויין כתוספת לסלטים, מנות ראשונות ופיצות.
צלפים בחומץ
פרחי צלפים גדולים שרויים בחומץ בן-יין לבן. מתאים למנות ראשונות ועיקריות.
