קפה אורגני PURO
תערובת פולי קפה אורגניים של מותג הקפה האיטלקי דיימה. הקפה מתאפיין בטעמים פירותיים, חמצמצים ומתוקים באיזון טעמים מושלם.
Menu
Kosher products: מוצרים כשרים
קפה ברזילאי
קפה חד זני מברזיל מסוג ערביקה. מתיקות מאוזנת בטעמי פירות יבשים ולחם קלוי. גוף עוצמתי ומתיקות. מתאים לאספרסו, מוקה ופילטר.
קטשופ
קטשופ Mutti מבוסס על מתכון קלאסי של Mutti שחוגג את הטעם הנהדר והמתיקות של עגבניות קיץ איטלקיות ומתוקות במיוחד. לקטשופ יש טעם מתוק, צבע אדום עז ומרקם סמיך. המתכון אינו כולל חומרים משמרים או מסמיכים. 2.2 ק”ג של עגבניות טריות משמשות ליצירת 1 ק”ג של קטשופ. יש לו טעם מדהים שמתאים לילדים וגם למבוגרים ובקבוק זכוכית 300 גרם חדש, שמזכיר …
פפריקה מעושנת- מתוקה
פפריקה הספרדית אשר עוברת תהליך ייחודי של עישון ממושך אשר מעמיק את טעמו של הפלפל ומוסיף לכל תבשיל טעם עשיר ומעושן של פלפלים ברמות חריפות שונות. הפפריקה המתוקה מיוצרת מפלפלים אדומים מזן פימנטון בעלי מתיקות מעודנת אשר עוברים תהליך העישון שנעשה בחדרים גדולים בהם הרצפה עשויה מקורות עץ עם רווחים שתחתם בוערים עצי אלון. העשן …
פפריקה מעושנת- חריפה
פפריקה הספרדית אשר עוברת תהליך ייחודי של עישון ממושך אשר מעמיק את טעמו של הפלפל ומוסיף לכל תבשיל טעם עשיר ומעושן של פלפלים ברמות חריפות שונות. הפפריקה החריפה מיוצרת מפלפלים אדומים וחריפים מזן פימנטון אשר עוברים תהליך העישון שנעשה בחדרים גדולים בהם הרצפה עשויה מקורות עץ עם רווחים שתחתם בוערים עצי אלון. העשן המיתמר עולה …
קמח HP0101
קמח ורסטילי במיוחד המתאים לשימוש נרחב מאוד של מאפים ולכן מצמצם את הצורך באחזקה של מגוון גדול קמחים שונים. קמח חיטה רך מסוג טיפו “1”. נטחן דק מאוד (במרקם של קמח ״00״ ) באמצעות גלילים מברזל יצוק המשמרים את מאפייני הטעם, המרקם והצבע של גרעין החיטה. צבעו בהיר מאוד ועם יכולת ספיחת נוזלים של טיפו …
קמח HP0103
תערובת קמחים ייחודית בעלת צבע חום עמוק, המלוּוה בניחוחות קלויים ומתוקים. תערובת קמחים המכילה קמח חיטה מסוג טיפו ״00״ מונבט חלקית, קמח אורז מונבט, קמח שעורה מלא מונבט, ולתת. איזון מושלם בין סוגי הקמחים נותן לקמח זה יכולת ספיחת נוזלים גבוהה אשר מתאימה לשילוב עם קמחים נוספים ליצירת מגוון גדול של מאפים רכים ועסיסיים. למה …
קמח HP0106
תערובת של קמחים וזרעים אורגניים המתאימים במיוחד להכנת מאפים כפריים עשירים. תערובת קמחים אורגניים המכילה קמח מחיטה רכה מסוג טיפו ״0״, קמח שיפון, פתיתי שיבולת שועל ותערובת גרעינים אורגניים- דלעת, חמנייה מונבטת, שומשום, דוחן ופשתן. למה מתאים? לחמים כפריים, לחמי שיפון כמו ראגבורד, עוגיות חמאה ועוד. מתאים גם בשימוש של 100% וגם בשילוב של 20-40% …
קמח HP0
קמח פיצה ייחודי אשר פותח במיוחד עבור יצרני הפיצה הצעירים אשר מחפשים לשלב בין רכות ואווריריות של פיצה נפוליטנית עם פריכות ויציבות של פיצה ניו יורקית. קמח חיטה רכה מסוג טיפו ״0״ הוא הקמח הראשון העונה על כל הצרכים של פיצות מסוג ניאו-פוליטנה. הבחירה הקפדנית של סוגי החיטה, בשילוב עם תהליך ההנבטה הבלעדי של פטרה, …
קמח פטרה 1
קמח עשיר בסיבים ובעל יכולת ספיחת נוזלים גבוהה במיוחד ואלסטיות יוצאת דופן. תערובת קמחי חיטה רכה מסוג טיפו “1”. החיטה נטחנת בתהליך טחינת אבני ריחיים המשלבת טכניקה עתיקה עם חדשנות טכנולוגית. עין אופטית בוחרת רק את גרעיני החיטה הטובים ביותר. התוצאה- טעם ומרקם שאפיינו את הקמחים של ״פעם״ עם יציבות ואיכות של היום. תכולת סיבים …
קמח HP0102
קמח ייחודי ויציב מאוד שהוליד מהפכה בעולם הפיצות והמאפיות עם תוצאות פריכות יותר ובעלות חיי מדף ארוכים במיוחד. קמח חיטה רך מסוג טיפו “1”. נטחן באמצעות גלילים מברזל יצוק המשמרים את מאפייני הטעם, המרקם והצבע של גרעין החיטה. תערובת זני חיטה רכים שנבחרו במיוחד כדי להבטיח את איכות החלבון הטובה ביותר במוצר המוגמר. הקמח מכיל …
HPקמח פטרה 9
קמח מלא המורכב בחלקו מחיטה מונבטת, בטעם עשיר ודומיננטי. קמח המופק בתהליך טחינת אבני ריחיים חדשנית המבטיחה שמירה על 100% מחלקי גרעין החיטה. תהליך ההנבטה מבוקרת של חיטה מעניקה לקמח יכולות תסיסה משופרת וכתוצאה מכך מתקבלים תוצרים קלים, אווריריים ופריכים יותר עם חיי מדף ארוכים יותר. למה מתאים? לחמים, ג׳אבטות, פיצות, מאפי שמרים מולחים ומתוקים.
קמח 5037
קמח להכנת פיצה בעל טעם עשיר, אלסטיות ונוחות עבודה. קמח חיטה מסוג טיפו ״0״ המיועד להכנת בצקים בעלי הידרציה גבוהה וזמני התפחה ארוכים במיוחד. בלנד של חיטה רכה מסוגים שונים מסוג “0” המיועד להכנת בצקים לפיצה בהתפכה ארוכה בזכות יציבותו במגוון תנאי אקלים ויכולת הסתגלותו לסוגי בצק שונים איכות החלבון יוצאת הדופן של הגרגרים מגבירה …
קמח 5020
בלנד של קמחים- קמח חיטה, שיבולת שועל ושיפון.טעם עשיר ועמוק במיוחד עם יכולות אלסטיות גבוהות ומרקם ייחודי. תערובת של קמח חיטה רך מסוג טיפו ״0״ בתוספת סולת, חיטת דורום בטחינה כפולה, קמח שיבולת שועל וקמח שיפון. קמח חזק, בעל יכולת ספיגת נוזלים גבוהה במיוחד. שילוב הקמחים הנוספים בתערובת מעניק לתוצרים ניחוח וטעם ייחודי והופכים את …
קמח 5009
קמח דורום וסולת בטחינה כפולה במיוחד לפתיחת פיצות ופוקאצ׳ות. תערובת של קמח חיטה רך מסוג טיפו “00”, סולת וחיטת דורום אשר נטחנים כל אחד בנפרד פעם ראשונה ואז במשותף בפעם השניה. קמח אידיאלית לפתיחה של פיצות. יתרונותיו בכך שהוא איננו נדבק לבצק ובכך מונע בזבוז גדול של קמח ואיננו נשרף בזמן האפייה.
קמח 5078
קמח ורסטילי במיוחד המתאים להכנת מגוון פיצות ולחמים. בעל טעם עשיר, פריכות חיצונית ורכות פנימית. תערובת של קמח חיטה רך מסוג טיפו ״0״ בתוספת קמח סויה, קמח כוסמין מלא וסובין קלוי. קמח חזק וגמיש במיוחד, אידיאלי להכנת בצקים לפיצה עם זמני תפיחה ארוכים. שילוב של קמח כוסמין מלא מעניק לבצק פריכות וארומה בעוד תוספת של …
