מייצב לסמיפרדו
SELEN תערובת להכנת מוס וסמיפרדו בתהליך קר.
שוקולד חלב בתוספת קרמל. שילוב טעמים ייחודי ומרגש, מרקם חלק ונעים, נוח לעבודה ומתאים לשימושים שונים.
בעל גוון בהיר יותר )בהשוואה לשוקולד לבן (29% וטעם מאוזן היטב הנע בין חלב טרי לוניל מדגסקר טעים.
סוכריות קופצות בציפוי פירותי / שוקולדי. עמידות ללחות. מתאימות לשילוב במסות שונות כגון מוסים, קרמים וגלידות ולקישוט מוצרי ויטרינה.
בעל מרקם קטיפתי, טעמו מתקתק ובעל רמזים של פירות יער. מורכב מתערובת פולי קקאו מאפריקה, אקוודור, טרינידד וטובגו, וונצואלה.
פסטה חלולה (כמו בוקטיני) ומזכירה בצורתה קפיץ המגולגל על מקל. בניגוד לפוזילי הרגיל שמרכזו נגיס, הפוזילי המסולסל חלול במרכזו, עובדה המסייעת לרוטב לעטוף את הפסטה מכל הכיוונים. מצויין עם רטבים חלקים מבוססי עגבניות. צורה אהובה במיוחד על ילדים.
מקור שמן של צורות רבות של פסטה מגיע באופן מסורתי מן העולם התעשייתי. בהמשך למסורת זו, כך גם פסטת הרדיאטורי. צורת הרדיאטור המוכרת, בעלת גוף הצילינדר והזרועות הסימטריות, מביאה למנה פסטה עם יכולת אחיזה אידאלית בכל סוגי הרטבים.
מקורה של הפסטה באיזור קמפניה – דרום איטליה האחות הקצרה של הריגטוני. פסטה עבה בעלת מרקם נגיס
הצורה המוכרת והפופולארית ביותר. צינורות קצרים וחלולים המתאימים בוחד לרטבים כמו עגבניות ושמנת
DELIPASTE PISTACHIO FINE מחית פיסטוק חלקה בגוון ירקרק, אידאלית לשימוש במאפים ומנות אחרונות שונות.
DELIPASTE RASPBERRY מחית מתוקה בטעם פטל, בעלת גוון אדום עמוק מתקתק אופייני. להכנת גלידה ולשימוש במוצרי קונדיטוריה שונים.