Product brands: Weiss

שוקולד

שוקולד מריר BASSAM 69%

שוקולד מריר Single origin מחוף השנהב בעל טעם קקאו מובהק, עם רמיזות של קוקוס, תבלינים וארומה אגוזית.

שוקולד חלב-קרמל 38%

שוקולד‭ ‬חלב‭ ‬בתוספת‭ ‬קרמל. ‬שילוב‭ ‬טעמים‭ ‬ייחודי‭ ‬ומרגש, ‬מרקם‭ ‬חלק‭ ‬ונעים, ‬נוח‭ ‬לעבודה‭ ‬ומתאים‭ ‬לשימושים‭ ‬שונים‭.‬

שוקולד‭ ‬לבן ANEO 34%

בעל‭ ‬גוון‭ ‬בהיר‭ ‬יותר ‭)‬בהשוואה‭ ‬לשוקולד‭ ‬לבן ‭ (‬29% ‬וטעם‭ ‬מאוזן‭ ‬היטב‭ ‬הנע‭ ‬בין‭ ‬חלב‭ ‬טרי‭ ‬לוניל‭ ‬מדגסקר‭ ‬טעים‭.‬

שוקולד מריר ACARIGUA 70%

בעל מרקם קטיפתי, טעמו מתקתק ובעל רמזים של פירות יער. מורכב מתערובת פולי קקאו מאפריקה, אקוודור, טרינידד וטובגו, וונצואלה.

שוקולד‭ ‬חלב GALAXIE 41%

שוקולד‭ ‬חלב‭ ‬יוצא‭ ‬דופן‭ ‬במורכבותו, ‬מכיל‭ ‬תערובת‭ ‬פולי‭ ‬קקאו‭ ‬מארבעה‭ ‬איזורי‭ ‬גידול‭ ‬שונים‭: ‬מוונצואלה, ‬אקוודור, ‬מדגסקר‭ ‬ואפריקה. ‬בטעימתו‭ ‬הוא‭ ‬חלבי, ‬רענן, ‬בעל‭ ‬טעם‭ ‬מודגש‭ ‬של‭ ‬קקאו‭ ‬ורמיזה‭ ‬קלה‭ ‬של‭ ‬מרירות‭.

שוקולד לבן NEVEA 29%

מתקתק‭ ‬עם‭ ‬רמיזות‭ ‬וניל. ‬בעל‭ ‬איזון‭ ‬טוב‭ ‬בין‭ ‬חלב, ‬סוכר‭ ‬ווניל, ‬מותיר‭ ‬בחיך‭ ‬טעם‭ ‬עדין‭ ‬של‭ ‬קרמל. ‬נוח‭ ‬לעבודה‭ ‬ולטמפרור‭.‬

שוקולד מריר ORICAO 58%

שוקולד מריר בעל נוכחות, עשוי תערובת פולי קקאו מאפריקה. טעמו חזק ומרקמו קטיפתי. נוח לשימושים שונים. מתאים לטמפרור ולציפוי.

שוקולד מריר GALAXIE 67%

שוקולד מריר מאוזן עם רמיזות טעם אגוזי קלוי. מורכב מפולי קקאו המגיעים מ-4 אזורים שונים: אפריקה, טרינידד טובגו, פפואה ניו גינאה וגאנה. בעל סיומת טעם ארוכה ומרקם נוזלי מלא. אידאלי לשימושים שונים.

שוקולד מריר LICHU 64%

שוקולד Lichu העשוי מזן יחיד של פולי קקאו מויאטנם הוא בעל גוון מעט אדמדם, עובדה המייחדת אותו אל מול שוקולדים אחרים. טעמיו הראשוניים מכילים רמיזות וניל ואגוזים עם נגיעה קלה של ליקריץ. טעמים אלה פותחים את החך לרעננות חמצמצה, מעט פיקנטיות וטעם ארוך.

שוקולד‭ ‬חלב MAHOE 43%

שוקולד חלב SINGLE ORIGIN. פולי הקקאו מגיעים מאיזור גרנאדה. בעל מתיקות עדינהוטעמים מעט חמצמצים המזכירים שוקולד מריר.