Menu
קאצ׳ו א פפה
בניחוח לימוני
זמן הכנה
10
זמן בישול
10
דרגת קושי
קל
רוטב קלאסי מהמטבח הרומאי שמקבל ניחוח לימון מעניין מטעמי הפסטה של מורלי. מנה פשוטה מאוד להכנה אך דורת מעט מיומנות כדי להגיע לטעם הייחודי
קאצ׳ו א פפה
בניחוח לימוני
חומרים:
250 גרם לינגוויני לימון ופלפל שחור
100 גרם חמאה
50 גרם גבינת פרמזן מגורדת
50 גרם גבינת פקורינו מגורדת
1 כף פלפל שחור
⅓ כוס מי בישול
מלח לפי הטעם
לינגוויני לימון-פלפל שחור
פרמג’אנו רג’יאנו 12 חודש
אופן ההכנה:
- מבשלים את הפסטה ע״פ הוראות היצרן.
- במחבת גדולה ועמוקה ממיסים חמאה, מוסיפים פלפל שחור ומעט מלח. יוצקים את מי הבישול של הפסטה למחבת ומבשלים כדקה.
- מוסיפים את הפסטה והגבינות למחבת ומבשלים עד שהן נמסות תוך ערבוב מתמיד.
- מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים גבינת פקורינו מגוררת.
דרגת קושי: קל
מספר סועדים: 3-4
חומרים:
250 גרם לינגוויני לימון ופלפל שחור
100 גרם חמאה
50 גרם גבינת פרמזן מגורדת
50 גרם גבינת פקורינו מגורדת
1 כף פלפל שחור
⅓ כוס מי בישול
מלח לפי הטעם
לינגוויני לימון-פלפל שחור
פרמג’אנו רג’יאנו 12 חודש
רוטב קלאסי מהמטבח הרומאי שמקבל ניחוח לימון מעניין מטעמי הפסטה של מורלי. מנה פשוטה מאוד להכנה אך דורת מעט מיומנות כדי להגיע לטעם הייחודי
אופן ההכנה:
- מבשלים את הפסטה ע״פ הוראות היצרן.
- במחבת גדולה ועמוקה ממיסים חמאה, מוסיפים פלפל שחור ומעט מלח. יוצקים את מי הבישול של הפסטה למחבת ומבשלים כדקה.
- מוסיפים את הפסטה והגבינות למחבת ומבשלים עד שהן נמסות תוך ערבוב מתמיד.
- מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים גבינת פקורינו מגוררת.
