פסטה ברוטב ריקוטה ולימון

רוטב רענן ללא בישול

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול

12 דקות

דרגת קושי

קל

את הרוטב הזה לא צריך לבשל בנפרד, רק מערבבים הכל בקערה ויוצקים על הפסטה החמה.
מנה נהדרת לארוחת ערב או צהריים קלילה ב- 10 דקות הכנה בלבד!

פסטה ברוטב ריקוטה ולימון

רוטב רענן ללא בישול

חומרים:

500 גרם ספגטי La molisana  

100 גרם (כ-4 כוסות)  עלי תרד טריים

250 גרם גבינת ריקוטה

½ מיכל שמנת חמוצה

½ כוס גבינת פרמזן מגורדת

1 כף מיץ לימון

2 כפות גרידת לימון

2 שיני שום כתושות

1 כפית מלח

½  כפית פלפל שחור

½ כוס מי בישול

ספגטי LM

(המוצר כשרמוצרים כשרים)

אופן ההכנה:

  1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות ההכנה. לקראת תום הבישול,  שומרים ½ כוס ממי הבישול בצד.
  2. דקה לפני סינון הפסטה, זורקים לתוך הסיר את עלי התרד לחליטה מהירה.
  3. בינתיים מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב- גבינת ריקוטה, שמנת חמוצה, פרמזן, מיץ וגרידת לימון, שום מלח ופלפל.
    מערבבים היטב וטועמים כדי לוודא שהתיבול מדויק.
  4. מסננים את הפסטה והתרד ומחזירים לסיר. מעל אש בינונית, יוצקים את הרוטב ומי הבישול ששמרנו בצד ומערבבים היטב.
  5. מגישים עם מעט גרידת לימון נוספת.

דרגת קושי: קל

מספר סועדים: 4-5

חומרים:

500 גרם ספגטי La molisana  

100 גרם (כ-4 כוסות)  עלי תרד טריים

250 גרם גבינת ריקוטה

½ מיכל שמנת חמוצה

½ כוס גבינת פרמזן מגורדת

1 כף מיץ לימון

2 כפות גרידת לימון

2 שיני שום כתושות

1 כפית מלח

½  כפית פלפל שחור

½ כוס מי בישול

ספגטי LM

(המוצר כשרמוצרים כשרים)

את הרוטב הזה לא צריך לבשל בנפרד, רק מערבבים הכל בקערה ויוצקים על הפסטה החמה.
מנה נהדרת לארוחת ערב או צהריים קלילה ב- 10 דקות הכנה בלבד!

רוטב ריקוטה ולימון

אופן ההכנה:

  1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות ההכנה. לקראת תום הבישול,  שומרים ½ כוס ממי הבישול בצד.
  2. דקה לפני סינון הפסטה, זורקים לתוך הסיר את עלי התרד לחליטה מהירה.
  3. בינתיים מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב- גבינת ריקוטה, שמנת חמוצה, פרמזן, מיץ וגרידת לימון, שום מלח ופלפל.
    מערבבים היטב וטועמים כדי לוודא שהתיבול מדויק.
  4. מסננים את הפסטה והתרד ומחזירים לסיר. מעל אש בינונית, יוצקים את הרוטב ומי הבישול ששמרנו בצד ומערבבים היטב.
  5. מגישים עם מעט גרידת לימון נוספת.

מתכונים נוספים שיעניינו אותך

עם פטריות וקייל

ברוטב מתוק חריף

ברוטב סויה ודבש

ברוטב עגבניות ושום

מוקפץ סיני אמיתי

מנה נוסטלגית בטעם סיני אמיתי