זן ייחודי של פסיפלורה מאקוודור – פלביקרפה (Flavicarpa). אזור הגידול מכונה גם “המחוז הירוק”, בזכות הצמחייה השופעת המכסה אותו והאבנים היקרות שנמצאו בו – אותן קיוו הספרדים לגלות כאשר הגיעו למקום. לאזור אקלים אידיאלי לגידול פירות לאורך כל השנה, עם טמפרטורות יציבות הנעות בין 21 ל־25 מעלות צלזיוס בלבד ולחות גבוהה במיוחד.
PURE – תווית המבטיחה מוצר ללא שאריות של חומרי הדברה.
TRACE – תווית המבטיחה עקיבות מלאה עד למגדל או לאספן המקומי ולאזור הגידול שממנו הגיע הפרי.
אנדרה פונטייה, הקים את החברה הנושאת את שמו לפני למעלה 60 שנים בליבו הירוק של איזור לימוזין בצרפת. החברה, העוברת מאב לבן, התפתחה עם השנים ומתקני הייצור והמעבדות שלה הפכו מתוחכמים ומשוכללים יותר, כל זאת מבלי לוותר על סימני ההיכר של PONTHIER: כבוד לחומרי הגלם, למסורת הייצור ולאיכות הסביבה.
הפרי נבחר בקפידה ממגדלים מוכרים, ואילו המתכונים המסורתיים מבוססים על ידע רב שנים.
השימוש במגוון מוצרי PONTHIERנפוץ אצל שפים בכל רחבי העולם, בשל תחושת אותנטיות שהוא מעניק ונוחות השימוש בחומרים.
לחברה מגוון מוצרי ערמונים והיצע רחב ביותר של מחיות פרי לשימושים שונים.
רסטרטו שמה לעצמה מטרה למצא ולהביא לצרכן את חומרי הגלם הטובים
ביותר בעולם
