חברת DELIZIE DI CALABRIA הוקמה בשנת 1989ע”י משפחת סקאליס. החזון שהוביל להקמת החברה היה להכיר את התרבות הגסטרונומית הקלברית לכל העולם. התמחותה של החברה מתרכזת במוצרים המבוססים על הפלפלים האדומים המקומיים והפילוסופיה המניעה אותה פשוטה: מעט מרכיבים, כולם טבעיים לחלוטין. טכניקות העיבוד העתיקות, המועברות מדור לדור ועוסקות בחומרי גלם, מוקפות בציוד מודרני וחדיש, המכבד את הסטנדרטים הגבוהים ביותר של דיוק ואותנטיות.
אבל מעל הכל הם האנשים שמביאים את התשוקה, הנשמה והלב. השילוב הזה הוא שמייצר בסופו של מוצרים שטעמם כטעם של פעם.
