בשנות ה 80 הוקם המותג La via Del Tè ע״י אלפרדו קראי. קראי החל לייבא תה מכל רחבי העולם- סין, יפן, סרי לנקה, קוריאה, הודו, קניה, מרוקו ועוד. הוא האמין בליקוט קפדני של חומרי הגלם הטובים ביותר שניתן למצוא והבאתם לצרכן הסופי בתפזורת. ב-1997 נפתחה חנות התה הראשונה באזור השוק של פירנצה. המטרה הייתה לייצר מקום שמוקדש כולו לתה מבלי להיות גבוה מידי. החנות עוצבה בפשטות חמימה עם עשרות פחיות ירוקות מלאות באוצרות תה נדירים.

היחס של משפחת קארי לתה אינו שונה מהיחס של האיטלקים ליין, קפה או אפילו חומץ בלסמי. הם מכבדים את חומרי הגלם הנדירים בעיצוב מרהיב וסביבה שמשרה אווירה שמשקפת את שם המותג La via Del Tè – The way of tea הרמוניה, רוגע, איכות ותחכום. כיום, מותג התה של אלפרדו קארי הינו עסק משפחתי משגשג, ששת ילדיו מנהלים את החברה שהלכה וגדלה ומספקת היום תה איכותי בתחום הקמעונאות וה Ho.re.ca באיטליה ובעולם. מגוון עצום של תערובות עלים ופירות בשילוב עם אריזות מרהיבות הופך את הבחירה שלנו במותג לטבעית.