פפריקה מעושנת- חריפה

פפריקה מעושנת- חריפה

פפריקה הספרדית אשר עוברת תהליך ייחודי של עישון ממושך אשר מעמיק את טעמו של הפלפל ומוסיף לכל תבשיל טעם עשיר ומעושן של פלפלים ברמות חריפות שונות.

הפפריקה החריפה מיוצרת מפלפלים אדומים וחריפים מזן פימנטון אשר עוברים תהליך העישון שנעשה בחדרים גדולים בהם הרצפה עשויה מקורות עץ עם רווחים שתחתם בוערים עצי אלון. העשן המיתמר עולה לתוך החדר עם הפלפלים הטריים ובתהליך איטי מאוד של בין 10-15 ימים הפלפלים מאבדים 80% מהלחות שלהם. 

לאחר הייבוש הפלפלים מועברים לטחינה שנעשית באבני ריחיים עד שהפפריקה מגיעה לטקסטורה הרצוייה.

כשר

משקל: 70 גרם

ארץ יצור: ספרד

La Chinata

פפריקה מעושנת

פפריקה מעושנת מדרום ספרד אשר מיוצרת מפלפלים אדומים מזן פימנטון המאפיינים את האזור. הפפריקה בעלת טעם עוצמתי וארומה מעושנת. איכות טחינה גבוהה במיוחד מעניקה לפפריקה מרקם עדין וצבע אדום בוהק! שימוש בפפריקה מוסיף לכל תבשיל טעם עשיר ומעושן של פלפלים ברמות חריפות שונות.

הפפריקה מיוצרת מפלפלים מתוקים וחריפים אשר עוברים תהליך העישון שנעשה בחדרים גדולים בהם הרצפה עשויה מקורות עץ עם רווחים שתחתם בוערים עצי אלון. העשן המיתמר עולה לתוך החדר עם הפלפלים הטריים ובתהליך איטי מאוד של בין 10-15 ימים הפלפלים מאבדים 80% מהלחות שלהם. 

לאחר הייבוש הפלפלים מועברים לטחינה שנעשית באבני ריחיים עד שהפפריקה מגיעה לטקסטורה הרצויה.

מוצרים נוספים שיעניינו אותך

פפריקה מעושנת- מתוקה

תבלין לבשר

תבלין לסלט יווני

תבלין לדגים

תבלין לעוף

צרור אורגנו

צפו במגוון המוצרים שלנו

רסטרטו שמה לעצמה מטרה למצא ולהביא את חומרי הגלם הטובים ביותר בעולם לצרכן הישראלי.

שלחו לעצמכם את הקטלוג המקצועי שלנו