ג’וני גרינווד, הגיטריסט האגדי של להקת רדיוהד וההרכב The Smile, מנהל כבר שנים חיים המשלבים יצירה מוזיקלית עם עבודת אדמה איטית ושקטה. לפני כעשור עבר להתגורר באזור לה־מרקה שבאיטליה, שם גילה מחדש את הקסם שבחקלאות מסורתית. הוא החל לטפל בכמה עצי זית שעמדו בחצר הבית המקומי שרכש, למד את עונות השנה, את דרכי הגיזום, את איכות הקרקע ואת אמנות הכבישה, ומצא בכך מפלט רגוע מהעומס של חיי הבמות וההקלטות. עם השנים, מספר העצים גדל, האדמה טופחה והוא צבר ניסיון של ממש בגידול זיתים אורגני וייצור שמן זית איכותי.

מתוך העיסוק הזה צמח פרויקט אישי: שמן זית בשם Greenwood Oil, אותו הוא מייצר בכמויות קטנות ומציע למכירה במהדורה מוגבלת. הבקבוקים עצמם אינם רק מוצר קולינרי — הם פריט אספנות. את עיצוב התווית יצר האמן סטנלי דונווד, שמלווה את רדיוהד מאז שנות התשעים ומוכר בזכות האסתטיקה הייחודית של עטיפות האלבומים של הלהקה. כל בקבוק נחתם ביד בחתימתו של גרינווד, מה שמוסיף לתחושת הקרבה והאישיות של המוצר.

גרינווד מספר שהשמן שלו אינו תעשייתי ואינו מיועד לייצור המוני. הוא תוצר של עבודה ידנית, של סבלנות ושל מחויבות לאיכות. הוא מדגיש כי “זיתים לא גדלים מהר”, ושדווקא תהליך הארוך והמוקפד הוא שמעניק לשמן את טעמו העמוק ואת אופיו. לדבריו, העבודה בחווה מעניקה לו איזון בחיים — מעין מקום שהיצירה בו נובעת מהטבע, לא מלחצי תעשיית המוזיקה.