חברת AZAFRANES ALBEROLA הוקמה ב-1860 ומתמחה בגידול, קטיף ואריזה של חוטי זעפרן איכותיים. במשך 5 דורות מקפידים ב AZAFRANES ALBEROLA על בחירת הזעפרן המובחר ביותר (יש הקוראים לו “הזהב האדום”). כדי להבטיח את הדיוק באיכותו של הזעפרן, מתבצע הקטיף בין אמצע אוגוסט לתחילת ספטמבר. הקרקע בה מגדלים את פרחי הזעפרן, והתוצרת החקלאית – מבוקרים ע”י צוות מומחים ולאחר תהליך האריזה המוקפד, הזעפרן של AZAFRANES ALBEROLA מופץ בכל רחבי העולם.