Menu
פסטה
פסטה De Cecco
המטבח הישראלי אימץ לתוכו באהבה גדולה את חומרי הגלם והטעמים של איטליה. פסטה הייתה ועודנה מצרך בסיס בכל מטבח אך רק בשנים האחרונות הבין הצרכן הישראלי את חשיבותה של פסטה איכותית. אם תשאלו כל טבח איטלקי הוא יגיד לכם שהפסטה חשובה מהרוטב, שחשוב להרגיש את איכות וטעם הפסטה ושהרוטב רק צריך ללוות ולעטוף אותה בעדינות. …
Agromonte בסיציליה
חודשי הקיץ הינם חודשי העגבניות באיטליה. מחודש יולי ועד ספטמבר העגבניות בשיאן. כמעט בכל בית באיטליה היה נהוג להכין כמות גדולה של שימורי עגבניות לשימוש בכל ימות השנה. לאחר ההכנה עברו עשרות צנצנות אדומות אל המרתף הקריר כדי שישמשו את המשפחה במהלך חודשי החורף. החיים המודרניים דחקו את המנהג הזה מהתרבות האיטלקית אך הצורך …
