אופן ההכנה:

1. בקערה קטנה מערבבים את נתחי הבקר עם רוטב סויה כהה וקורנפלור. מבשלים את האטריות ע״פ הוראות היצרן. בנתיים מארגנים את יתר המרכיבים שיהיו זמינים ומוכנים להקפצה.
2. מחממים ווק על אש גבוהה מאוד. מוסיפים שמן לווק החם ולאחר מספר שניות את נתחי הבקר (עם הרוטב שנשאר מההשריה). מקפיצים עד שהם משנים את צבעם.
3. מוסיפים לווק- ג’ינג’ר ושום ומקפיצים. מוסיפים את הבוק צ׳וי  ומקפיצים כדקה.
4. מוסיפים את האטריות והנבטים ויוצקים את הרוטב לווק. מקפיצים הכל יחד כ- 2 דקות.
5. מגישים עם כמה פרוסות של צ׳ילי טרי.